Parfum d'encre

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La cuisine de ma grand-mère italienne

La cuisine de ma grand-mère italienne contient 80 recettes savoureuses qui viennent du nord au sud de l’Italie : des plats très connus comme les bruschettas, mais aussi des mets à découvrir absolument comme le gâteau aux courgettes ou la lasagne aux fruits de mer. Originaires d’Italie, les grands-mères de Matteo et Mathew sont venues s’installer au Québec dans les années 50. Les deux garçons affectionnent leurs petits plats traditionnels, chacun étant lié à un souvenir d’enfance. Carolina et Gina connaissent par cœur les recettes transmises par leurs propres grand-mères, mais jamais elles n’ont noté les étapes et les quantités. Si Mathew et Matteo souhaitaient les préserver, ils devaient les écrire. Il leur aura fallu quatre années pour réunir toutes ces recettes en un livre qui est à la fois un hommage à leurs grands-parents et une façon de partager leur héritage. Cet ouvrage est un délicieux voyage au coeur de l’Italie !

À propos du livre

  • Type

    Livre pratique

  • Genre

    Cuisine

  • Public cible

    Grand public 

  • Format

    21 cm x 24 cm, couverture souple

  • Nombre de pages

    192

  • Date de publication

    Avril 2016

  • ISBN

    9782924251294 (Papier)

    9782924251300 (ePub)

    9782924251317 (PDF)

Dans les médias

    «Le plaisir que vous aurez à lire et à faire chaque recette! Vous aurez l'impression d'être dans la famille de Matteo et Mathew. C'est un livre qui me touche. Impressionnant»., Francis Reddy, Bien dans son assiette
    «Formidable! C'est un ma-gni-fi-que livre. Et pas cher pour un trésor comme celui-là. Tout le livre est un coup de coeur. Dans mon nez, ça sent l'Italie!», Marina Orsini, Rouge FM
    «Voici un vrai livre de cuisine comme je les aime»., Philippe Mollé, Le Devoir

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